Hợp Chất Dinh Dưỡng
Hợp Chất Dinh Dưỡng là gì?
Phytonutrients là những hợp chất hoạt tính sinh học đem lại cho thực vật hương thơm, màu sắc và mùi vị. Phytonutrients còn đóng góp vào khả năng tự bảo vệ của thực vật đối với các loại sâu bọ, các loại vi khuẩn, và ánh nắng quá mức. Nghiên cứu còn cho thấy Phytonutrients còn giúp bảo vệ con người với bệnh tim và một số bệnh ung thư. Có hàng trăm, thậm chí hàng ngàn Phytonutrients trong trái cây, rau quả, ngũ cốc và thảo mộc.
Hợp Chất Dinh Dưỡng và Nho
Phytonutrients trong nho giúp bảo vệ tế bào đối với các nguyên tử tự do gây tổn hại, có đặc tính kháng bệnh. Phytonutrients trong nho đã được chứng minh khả năng chống lại bệnh tim và nhiều bệnh ung thư như vú, ruột kết, bao tử, miệng và bệnh bạch cầu. Các nghiên cứu còn cho thấy những hiệu quả tích cực trong việc kháng các loại vi khuẩn cúm cũng như các chứng bệnh liên quan đến tuổi tác bao gồm bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
Một trong những khả năng tốt nhất của Phytonutrients còn được gọi là Resveratrol, là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trên vỏ của nho xanh, đỏ và tía. Với Resveratrol, nho được biết đến như là có khả năng bảo vệ tích cực cho sức khỏe và tuổi thọ của các tế bào đối với các tác động bên ngoài.
