SORBETE DE UVAS NEGRAS
Tipo: Postre Lugar: En casa Porciones: 4 porciones
Ingredientes:
4 tazas de uvas de California azul-negras, lavadas
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de cáscara de limón rayada
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de vodka (opcional, pero ayuda a suavizar el sorbete)
Valores Nutricionales:
Calorías 163; Proteína 1 g; Grasa 1 g; Calorías de Grasa 5 %; Carbohidratos 41 g; Colesterol 0 mg; Fibra 1.6 g; Sodio 3 mg.
Instrucciones:
Muela las uvas, azúcar, cascaras de limón y el jugo en una licuadora hasta que la mezcla quede tersa. Coloque la mezcla en un sartén y hierva a fuego alto. Deje hervir por 30 segundos y luego remueva del fuego. Cuele el puree en un colador fino y deseche los sólidos. Mezcle el vodka con el puree. Deje enfriar en el refrigerador y luego colóquelo en el congelador en un recipiente poco profundo, revolviendo cada 10 a 15 minutos hasta que se congele.
